On ne va pas vous le cacher. Nous aimons aussi la région pour son terroir, ses bonnes tables, ses vignobles, ses producteurs… Un certain art de vivre donc.
Il faut prendre le temps de se poser en terrasse, de stimuler ses papilles, de se faire plaisir. Il y en a pour tous les goûts, toutes les envies, en toutes saisons.
L'oignon doux, les pommes reinettes du Vigan, le pélardon, la figue, l'huile d'olive, le poulet, le chapon, la fraise sans oublier la truffe et le cèpe sont déclinés à l'infini par les restaurateurs de la région. À noter : il y a plus de 760 producteurs bio dans le Gard ce qui en fait un département leader en France.
Alors ? Une petite gourmandise ?
Prêt pour une petite balade en Lozère ? C’est par la magnifique route des Crêtes que vous arriverez dans ce lieu atypique. Un café-restaurant, espace associatif de découverte, d'échange et de partage, de détente, d'apprentissage, de jeux, de spectacles... Un lieu comme on les aime !
Un endroit qui saura ravir vos papilles avec ses plats délicieux, préparés et servis par des bénévoles à base de produits en circuit très court. On recommande aux amateurs de fromages l’assiette avec son Pélardon entier et sa petite salade. Un régal et, en prime, une balade qui en vaut vraiment la peine !
Réservation obligatoire en saison !
Route des Crêtes - RD35 - 48160 Ventalon-en-Cévennes – +33 (0)6 51 09 40 28 – À 45 minutes de route
Nous apprécions ce couple de restaurateurs pour leur authenticité et leur franc-parler.
La cuisine du chef est inventive et raffinée. Elle laisse émerger quelques accents méditerranéens mais pas que...
Après le repas, il passe en salle ou en terrasse, l’été. Il nous conte sa vie d’Européen voyageur, et comme par miracle, ses plats faits "à la minute" prennent une toute autre saveur, celle de ses origines (italiennes) et de ses pérégrinations (parisiennes et bruxelloises).
Le rapport qualité prix du menu est parfait. Attention cependant : pas de menu enfant !
Route d’Uzès – 30500 Potelières – +33 (0)7 88 44 35 18 – À 10 minutes de route
Les guinguettes sont légion sur les bords de la Cèze ou de l’Auzonnet. Elles ont toute un petit quelque chose de particulier.
Nous vous recommandons La guinguette de la Lecque pour sa constance. Cet établissement est dans la même famille depuis une trentaine d’année. Les plats, simples, y sont délicieux et copieux. Le service est efficace et agréable. Que dire du cadre charmant sur les bords de Cèze ?
Gardez une place pour la salade et le pâté de bienvenue que l’on ne distingue pas forcément sur la carte… ou vous ne finirez pas votre assiette !
En saison, réservez le plus tôt possible : les services sont souvent complets une semaine à l'avance !
La Boudène – 30160 Bordezac – +33 (0) 4 66 25 18 99
À 20 minutes de route.
Du lundi au samedi à midi. À 10 minutes de route
Mai et septembre : tous les soirs de semaine, et midi et soir en week-end.
Juin, juillet et août : tous les jours et en après-midi pour boire un verre.
Un coin de rue. Une toute petite pièce. Des tables en bois recouvertes de nappes à carreaux rouges et blancs… Dans ce décor d’autrefois, le chef ravit nos papilles depuis près de 30 ans avec les produits cévenols qu’il va glaner aux halles de l’Abbaye. De sa cuisine simple et sans prétention, émane toutes les saveurs du terroir.
Les guides ne s’y trompent pas : les plaques émaillées du Routard, du Petit Futé et du Gault & Millau se disputent chaque centimètre carré de la façade.
Pensez à réserver !
17, rue Mandajors – 30100 Alès – +33 (0)4 66 52 62 98
https://www.le-mandajors.fr
Du lundi au vendredi, midi et soir | Samedi soir. À ½ heure de route
À cinq minutes de la maison, Le Clos des Arts propose une carte classique mais inspirée. Le chef laisse son talent s’exprimer avec les produits locaux et de saison qu’il sélectionne pour leur qualité. Les assiettes sont belles et succulentes. Le service est irréprochable.
Une table où les mauvaises surprises ne sont pas de mise.
Domaine de Villaret – 30960 Les Mages– +33 (0)4 66 25 40 91 – 5 minutes de route
Tous les jours midi et soir, sauf lundi et samedi midi, et dimanche soir.